Kantonalverbände

GastroAargau

Präsident

Josef Füglistaller

Rôtisserie Kellerämterhof
Zugerstrasse 23
8917 Oberlunkhofen

Tel. 056 634 11 26
Tel. 079 378 55 11
fueglistaller@gastroaargau.ch
fueglistaller@solnet.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Marlene Burkhard

GastroAargau
Bildungszentrum
Suhrenmattstrasse 48
5035 Unterentfelden

Tel. 062 737 90 40
Fax 062 737 90 42
info@gastroaargau.ch
www.gastroaargau.ch

Gastroconsult AG
Suhrenmattstrasse 48
5035 Unterentfelden

Tel. 062 724 07 70
Fax 062 724 07 79

GastroAppenzellerland AI

Präsident

Ruedi Ulmann

Sonnhaldenstrasse 7
Postfach 14
9108 Gonten

Tel. 071 795 40 62
ruedi.ulmann@greenvieh.ch
www.greenvieh.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Robert Schiegg

Hotel Freudenberg
9050 Appenzell

Tel. 071 787 12 40
Fax 071 787 86 42
info@hotel-freudenberg.ch
www.hotel-freudenberg.ch

Kassier

Albin Fässler

Berggasthaus Ahorn
Untere Au
9057 Weissbad

Tel. 071 799 12 21
Fax 071 797 00 10
info@ahorn.ch

Gastroconsult AG
Fürstenlandstrasse 45
9000 St. Gallen
Tel. 071 274 95 95
Fax 071 274 95 96

GastroAppenzellerland AR

Präsident

Markus Strässle

Säntis-Schwebebahn AG
c/o GastroAppenzellerland AR
Postfach 126
9104 Waldstatt

Tel. 071 277 99 55
Tel. 078 903 70 87
Fax 071 277 99 98
markus.straessle@saentisbahn.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Yvonne Weishaupt

Bad 23
Postfach 126
9104 Waldstatt

Tel. 071 352 55 16
Fax 071 352 55 17
info@gastroar.ch
www.gastroar.ch

Gastroconsult AG
Fürstenlandstrasse 45
9000 St. Gallen

Tel. 071 274 95 95
Fax 071 274 95 96

GastroBaselland

Präsident

Enrique Marlés

Hotel Mittenza
Hauptstrasse 4
4132 Muttenz

Tel. 061 465 50 50
marles@mittenza.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Bruno Gruber

Ausbildungszentrum
Grammetstrasse 18
4410 Liestal

Tel. 061 921 36 96
Fax 061 921 33 45
info@gastro-baselland.ch
www.gastro-baselland.ch

Gastroconsult AG
Aarauerstrasse 55, Postfach 1851
4601 Olten

Tel. 062 296 77 30
Fax 062 296 77 69

Wirteverband Basel-Stadt

Präsident

Josef Schüpfer

Hotel Stadthof
Gerbergasse 84
4001 Basel

Tel. 061 261 87 11
Fax 061 261 25 84

Geschäftsführung/Sekretariat

Dr. Alex Hediger

Advokat
Freie Strasse 82
4010 Basel

Tel. 061 271 30 10
Fax 061 278 94 90
info@baizer.ch
www.baizer.ch
www.basel-restaurants.ch

Gastroconsult AG
Aarauerstrasse 55, Postfach 1851
4601 Olten

Tel. 062 296 77 30
Fax 062 296 77 69

GastroBern

Präsidentin

Eveline Neeracher

Restaurant Weissenbühl
Seftigenstrasse 47
3007 Bern

Tel. 031 371 53 21
Fax 031 372 09 28
weissenbuehl@bluewin.ch
www.restaurant-weissenbuehl.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Dr. iur. Jean-Daniel Martz

Standstrasse 8
Postfach 766
3000 Bern 22

Tel. 061 375 11 11
Fax 061 375 11 12
info@gastrobern.ch
www.gastrobern.ch

Kassier

Stefan Gygax

Landgasthof Linde
Luegstrasse 2
3472 Wynigen

Tel. 034 415 12 80
Fax 034 415 22 24
mail@landgasthof-linde.ch
www.landgasthof-linde.ch

Gastroconsult AG
Standstrasse 8
3000 Bern 22

Tel. 031 340 66 00
Fax 031 340 66 22

Gastroconsult AG
Rue de la Gare 18
Postfach 267
2350 Saignelégier

Tel. 032 951 23 77
Fax 032 951 17 50

Präsidentin

Muriel Hauser

Ch. des Primevères 15
PF 326
1701 Fribourg

Tel. 026 424 65 29

presidence@gastrofribourg.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Julie Sobreiro / Isabelle Progin

Ch. des Primevères 15
Postfach 710
1701 Fribourg

Tel. 026 424 65 29
Fax 026 424 65 80
info@gastrofribourg.ch
www.gastrofribourg.ch

Gastroconsult AG
Ch. des Primevères 15
1701 Fribourg

Tel. 026 424 65 12
Fax 026 424 06 38

Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève

Präsident

Laurent Terlinchamp

Avenue Henri-Dunant 11
Postfach 5456
1211 Genève 11

Tel. 022 329 97 22
Fax 022 320 40 25
l.terlinchamp@scrhg.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Myriam Marquant

Avenue Henri-Dunant 11
Postfach 5456
1211 Genève 11

Tel. 022 329 97 22
Fax 022 320 40 25
info@scrhg.ch
www.scrhg.ch

Tresorier

Daniel Carugati

Avenue Henri-Dunant 11
Postfach 5456
1211 Genève 11

Tel. 022 329 97 22
Fax 022 320 40 25
d.carugati@scrhg.ch

Gastroconsult AG
Chemin de Paris 9
1233 Bernex

Tel. 022 850 96 10
Fax 022 850 96 16

GastroGlarnerland

Präsident

Hansjürg Rhyner

Bahnhof
Postfach
8750 Glarus

Tel. 055 645 37 37
hansjuerg.rhyner@gastroglarnerland.ch
www.gastroglarnerland.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Susanne Rüfenacht

Erlenstrasse 10
8753 Mollis

Tel. 055 614 66 66
susanne.ruefenacht@gastroglarnerland.ch
Privat:
Tel. 055 612 31 86

Kassier

Christian Fankhauser

Hotel Biäsche
Seeflechsenstrasse 1
8872 Weesen

Tel. 055 616 15 51
christian.fankhauser@gastroglarnerland.ch

GastroGraubünden

Präsidentin

Annalisa Giger

Hotel Alpsu
Via Alpsu
7180 Disentis

Tel. 081 947 51 17
Fax 081 947 43 66
info@hotelalpsu.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Fluregn Fravi

Loestrasse 161
7000 Chur

Tel. 081 354 96 96
Fax 081 354 96 97
info@gastrograubuenden.ch
www.gastrograubuenden.ch

Kassierin

Paula Vetter

Platz 82
7235 Fideris

Tel. 081 330 52 74
info@platz-fideris.ch

Gastroconsult AG
Alexanderstrasse 2
7002 Chur

Tel. 081 252 36 42
Fax 081 252 15 62

GastroJura

Präsident

Yves Rondez

Restaurant du Lion d’Or
2952 Cornol

Tel. 032 462 22 20
Fax 032 462 22 32
yvesrondez@bluewin.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Marlyse Fuhrer /Manuela Stalder

Rue de l’Avenir 23
2800 Delémont

Tel. 032 421 45 45
Fax 032 421 45 40
info@gastrojura.ch,
www.gastrojura.ch

Gastroconsult AG
Rue de la Gare 18
2350 Saignelégier

Tel. 032 951 23 77
Fax 032 951 17 50

GastroLuzern

Präsident

Ruedi Stöckli

Restaurant Strauss
Straussweg 8
6344 Meierskappel

Tel. 041 790 11 65
Fax 041 790 11 85
blumenstrauss@bluewin.ch
www.landgasthaus-strauss.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Franziska Koch

Ausbildungszentrum G’ART
St. Karli-Str. 74
6004 Luzern

Tel. 041 240 01 05
Fax 041 240 01 56
info@gastro-luzern.ch
www.gastro-luzern.ch

Gastroconsult AG
St. Karli-Str. 74
6004 Luzern

Tel. 041 248 01 80
Fax 041 248 01 89

GastroNeuchâtel

Präsident

Michel Vuillemin

Rue de la Pierre-à-Mazel 41
2000 Neuchâtel

Tel. 032 344 80 80
Fax 032 344 80 89
m.vuillemin@gastrone.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Karen Allemann-Yerly

Rue de la Pierre-à-Mazel 41
2000 Neuchâtel

Tel. 032 344 80 80
Fax 032 344 80 89
info@gastrone.ch
www.gastroneuchatel.ch

Kantonalsekretär/-kassier

Lionel Billard

Auberge du Plan-Jacot
2022 Bevaix

Tel. 032 846 32 70
chef@planjacot.ch

Gastroconsult AG
Ch. des Primevères 15
1701 Fribourg

Tel. 026 424 65 12
Fax 026 424 06 38

Gastroconsult AG
Rue de la Gare 18
2350 Saignelégier

Tel. 032 951 23 77
Fax 032 951 17 50

GastroNidwalden

Präsident

Urs Emmenegger

Glasi-Restaurant Adler
6052 Hergiswil

Tel. 041 630 11 45
Tel. 079 414 13 27
Fax 041 630 33 69
info@glasi-restaurant-adler.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Monica Amstad

Postfach 67
6375 Beckenried

Tel. 041 620 12 04
Tel. 079 377 92 28
vorstand@gastronidwalden.ch
www.gastronidwalden.ch

Kassierin

Andrea Amstutz

Restaurant Schlüssel
6382 Büren

Tel. 041 610 11 71
Fax 041 610 74 09
rest.schluessel@bluewin.ch

Gastroconsult AG
St. Karli-Str. 74
6004 Luzern

Tel. 041 248 01 80
Fax 041 248 01 89

GastroObwalden

Präsident

Walter Küchler

Restaurant Tschiferli
6073 Flüeli-Ranft

Tel. 041 660 48 38
Tel. 079 435 57 67
Fax 041 660 97 06
info@gastro-obwalden.ch
www.gastro-obwalden.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Daniel von Rotz

Rosshimmel Pub+Bar
6064 Kerns

Tel. 041 660 45 59
Tel. 079 340 56 03
Fax 041 662 07 85
sekretariat@gastro-obwalden.ch

Kassier

Jörg Geiger

Studentenweg 4
6390 Engelberg

Tel. 041 637 31 33
Tel. 078 849 38 00
finanzen@gastro-obwalden.ch

Gastroconsult AG
St. Karli-Str. 74
6004 Luzern

Tel. 041 248 01 80
Fax 041 248 01 89

GastroSt. Gallen

Präsident

Josef Müller-Tschirky

Wartbüchel 12
Postfach 104
9422 Staad

Tel. 071 855 59 80
josef.mueller@gastrosg.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Ostschweizer Gastronomiefachschule

Burgweiher
Fürstenlandstr. 45
9000 St. Gallen

Tel. 071 274 95 15
Fax 071 274 95 04
gastrosg@gastrosg.ch
www.gastrosg.ch

Kassier

René Rechsteiner

Restaurant Bierfalken
Spisergasse 9a
9000 St. Gallen

Tel. 071 222 75 46
Fax 071 274 95 04
bierfalkenwirt@bluewin.ch

Gastroconsult AG
Fürstenlandstrasse 45
9000 St. Gallen

Tel. 071 274 95 95
Fax 071 274 95 96

GastroSchaffhausen

Präsident

Tomislav Babic

Restaurant Falken
RTM Hotels & Restaurant AG
Vorstadt 5
8200 Schaffhausen

Tel. 052 625 32 21
Fax 052 624 92 53
t.babic@gastrosh.ch
www.gastrosh.ch

Geschäftsführung/Sekretariat/Kassier

André Götti

Charregass 5
8260 Stein am Rhein

Tel. 079 696 83 32
buero@gastrosh.ch
www.gastrosh.ch

Gastroconsult AG
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich

Tel. 044 377 54 47
Fax 044 377 55 40

GastroSchwyz

Präsident

Willy Benz

Postfach
8853 Lachen

Tel. 055 442 79 44
Fax 055 442 79 46
praesident@gastroschwyz.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Maria Kilchenmann

Restaurant MundWerk
Sihleggstrasse 23
8832 Wollerau

Tel. 044 784 44 13
Fax 044 687 20 72
sekretariat@gastroschwyz.ch
www.gastroschwyz.ch

Kassier

Werner Casagrande

Restaurant Schützenhaus
Steinerbergstrasse 41
Postfach 163
6410 Goldau

Tel. 041 855 30 55
kassier@gastroschwyz.ch

Gastroconsult AG
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich

Tel. 044 377 54 47
Fax 044 377 55 40

GastroSolothurn

Präsident

Peter Oesch

Restaurant Golfclub Heidental
Gösgerstrasse 9a
4655 Stüsslingen

Tel. 062 298 07 50
Fax 062 298 07 53
oesch.peter@bluewin.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

lic. iur. Benvenuto Savoldelli

Rechtsanwalt und Notar
Hauptgasse 20
Postfach
4601 Olten

Tel. 062 205 10 33
Fax 062 212 95 42
gastro-so@bs-law.ch
www.gastro-solothurn.ch

Gastroconsult AG
Aarauerstrasse 55
4601 Olten

Tel. 062 296 77 30
Fax 062 296 77 69

GastroThurgau

Präsident

Ruedi Bartel

Gasthaus Krone
Hauptstrasse 31
8362 Balterswil

Tel. 071 971 16 85
Fax 071 971 27 43
ruedi.bartel@bluewin.ch

Geschäftsführung/ Sekretariat

Andrea Lustenberger

c/o GastroSt. Gallen
Burgweiher
Fürstenlandstr. 45
9000 St. Gallen

Tel. 071 274 95 03
andrea.lustenberger@gastrosg.ch
www.gastro-thurgau.ch

Kassier/Quästor

Bernhard Bieri

Restaurant Sternen
Bahnhofstrasse 1
8574 Lengwil-Oberhofen

Tel. 071 688 21 10
Fax 071 688 21 82
kassier-gt@bluewin.ch

Gastroconsult AG
Fürstenlandstrasse 45
9000 St. Gallen

Tel. 071 274 95 95
Fax 071 274 95 96

GastroTicino

Präsident

Massimo Suter

Ristorante della Torre
Riveta da la Tor
CP 20
6922 Morcote

Tel. 091 966 26 36

massimo.suter@gastroticino.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Gabriele Beltrami

Via Gemmo 11
6900 Lugano

Tel. 091 961 83 11
Fax 091 961 83 25
gabriele.beltrami@gastroticino.ch
info@gastroticino.ch
www.gastroticino.ch
www.ristoranti.ch

Kassier

Claudio Risi

CP 2
6605 Locarno

Tel. 079 651 05 89

Gastroconsult AG
Via al Mulino 22
6814 Cadempino-Lugano

Tel. 091 960 21 00
Fax 091 960 21 97

GastroUri

Präsident

Carmen Bundi

Hotel Central
6493 Hospental

Tel. 041 887 11 76
Fax 041 887 00 97
centralbundi@bluewin.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Zita Gisler

Reussmatt 11
6468 Attinghausen

Tel. 079 774 37 58
zita.gisler@bluewin.ch

Kassier

Walter Aschwanden

Gasthaus Tourist
6461 Isenthal

Tel. 041 878 11 51
Fax 041 878 08 51
info@gasthaustourist.ch

Gastroconsult AG
St. Karli-Str. 74
6004 Luzern

Tel. 041 248 01 80
Fax 041 248 01 89

GastroVaud

Präsident

Frédéric Haenni

Av. Général-Guisan 42
1009 Pully

Tel. 021 721 07 07
Tel. 079 337 53 00
Fax 021 721 07 21
frederic.haenni@gastrovaud.ch
Privat: 1586 Vallamand
Tel. 026 677 27 30

Geschäftsführung

Gilles Meystre

Av. Général-Guisan 42
1009 Pully

Tel. 021 721 07 07
Fax 021 721 07 21
secretariatcantonal@gastrovaud.ch
www.gastrovaud.ch

Sekretariat

Estèle Geiger

Av. Général-Guisan 42
1009 Pully

Tel. 021 721 07 05
estele.geiger@gastrovaud.ch

Kassier

José Cruz

Gastroconsult AG
Av. Général-Guisan 42
1009 Pully

jose.cruz@gastroconsult.ch

Gastroconsult AG
Av. Général-Guisan 42
1009 Pully

Tel. 021 721 08 08
Fax 021 721 08 21

GastroValais

Präsident

André Roduit

Café-Restaurant St-Laurent
Chemin du Midi 8
1913 Saillon

Tel. 027 744 44 98
cafestlaurent@gmail.com

Geschäftsführung/Sekretariat

Yves Cotter

Monique Chambovey Formaz
Rue Chanoine-Berchtold 7
1950 Sion

Tel. 027 322 47 47
Fax 027 322 47 44
info@gastrovalais.ch
www.gastrovalais.ch

Gastroconsult AG
Place du Midi 24
1950 Sion

Tel. 027 327 23 73
Fax 027 327 23 83

Gastroconsult AG
Mattaweg 9A
Postfach 207
3930 Visp

Tel. 027 948 08 10
Fax 027 948 08 19

GastroZug

Präsidentin

Barbara Schneider

Gasthaus zum Rössli
Mitteldorfstrasse 1
6315 Oberägeri

Tel. 041 750 12 36
Tel. 079 743 04 87
Fax 041 750 12 45
b.schneider@zumroessli.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Erich Barth

Restaurant Schiff
Graben 2
6300 Zug

Tel. 041 711 00 55

Vizepräsident

Kuno Trevisan

Gasthaus Rathauskeller AG
Ober-Altstadt 1
Postfach
6301 Zug

Tel. 041 710 32 58
Tel. 079 440 82 10
trevisan@rathauskeller.ch

Gastroconsult AG
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich

Tel. 044 377 54 47
Fax 044 377 55 40

GastroZürich

Präsident

Ernst Bachmann

Blumenfeldstrasse 22
8046 Zürich

Tel. 044 377 55 11
Fax 044 377 56 68
info@gastrozuerich.ch
www.gastrozuerich.ch

Geschäftsführung/Sekretariat

Dr. Karl E. Schroeder

Tel. 044 377 55 80
Tel. 079 358 09 71
Fax 044 377 56 68
ruf@gastrozuerich.ch

Schulleiterin

Elisabeth Ruf

Blumenfeldstrasse 22
8046 Zürich

Tel. 044 377 55 80
Tel. 076 346 52 17
Fax 044 377 56 68
ruf@gastrozuerich.ch

Gastroconsult AG
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich

Tel. 044 377 54 47
Fax 044 377 55 40